Estragon

Foto: Estragon
Quelle: © Nova-Photo-Graphik GmbH, Nova-Illustrationen® A-1230 Wien
Pflanzengruppe: Kräuter
Lateinisch: Artemisia darunculus
Höhe: 1, 0 - 1, 5 m
Blütezeit: August - September
Farbe: gelb
Standort: sonnig bis halbschattig
Duft: ja
Immergrün: nein
Beschreibung:
Ein stark buschig wachsender Strauch mit unscheinbaren, gelbgrünen Blüten. Die frischen Blätter und Triebspitzen werden über den Sommer fortlaufend geerntet. Sie verfeinern Fisch, Geflügel und Soßen, eignen sich auch zum Einlegen von Gurken und Aromatisieren von Essig und Senf.
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