Ysop

Foto: Ysop
Quelle: © Nova-Photo-Graphik GmbH, Nova-Illustrationen® A-1230 Wien
Pflanzengruppe: Kräuter
Lateinisch: Hyssopus officinalis
Höhe: 0, 4 - 0, 6 m
Blütezeit: Dauerblüher
Farbe: violett
Standort: sonnig
Duft: nein
Immergrün: nein
Beschreibung:
Die schmalen, lanzettlichen, in Quirlen angeordneten Blätter werden frisch geerntet. Sie haben einen sehr kräftigen, leicht bitteren Geschmack und werden zum Würzen von Suppen, Fleischgerichten, Salaten, Soßen usw. verwendet. Die Blüten sind ein gutes Insektenfutter und finden in der Hausapotheke Verwendung.
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